老板电器站上新赛道，ROKI数字厨电打开烹饪新世界

属于厨电产业发展的新赛道，正在领军企业老板电器的推动下悄然开启。8月30日，老板电器宣布推出数字厨电品牌ROKI，以及数字人ROKI先生，同时面向6大人群、6大场景打造的ROKI数字厨电创造者i1新品首次亮相，正式开启厨电产业的数字时代。这也成为中国厨电产业发展30年来的“里程碑”事件，开启了一场由中国企业定义并主导的厨电产业新时代。

当天由中国家用电器研究院与老板电器联合发布“数字厨电白皮书”也正式发布，从而开启厨电产业“新技术、新产品、新方案、新标准”全链路驱动、生态化竞争的新周期。这也标志着老板电器已经从传统厨电产业的竞争领跑，迈入了数字厨电开创式引领的新阶段，在打开产业发展全新上升空间之际，也为追求品质生活的家庭带来场景化的烹饪新体验和场景化的美食新平台，最终实现以技术创新为底盘，以文化和情感为纽带，以健康、美味、分享为内涵的产业生态圈落地。

受到房地产等关联产业持续调控的影响，最近几年中国厨电产业陷入了一轮“量跌利滑”下行通道，大量传统厨电因为家庭需求饱和而出现持续低迷潮，单一的厨电硬件增长乏力甚至下滑已无法避免。在家电圈看来，已经走到一轮发展新十字路口和产业拐点的厨电产业，新一轮发展的方向和反弹的拐点又在哪里？老板电器数字厨电新赛道、新品牌、新产品的发布，无疑是踏上产业转型的拐点，实现率先破局与探索。

科技创新，开启人人烹饪的新世界

烹饪很美好，但烹饪却是有门槛的。随着厨电产品的种类越来越丰富，但是用户的厨房烹饪体验并没有得到显著的提升，原因正是用户需要的并不是高科技厨电产品，而是更便捷的烹饪、更健康的美食，以及更美好的生活。

在老板电器CMO叶凡芃看来，“今天大家对于烹饪态度发生很大的变化，很多人通过烹饪打开新世界，把烹饪当做打开美好生活的一种途径和方式，还是一种个人放松情绪、解压的手段。但是，很多人对于烹饪是有意愿、有动力却没有能力，再加上中餐博大精深，所以做饭对于很多人存在一定门槛”。

正是在这样时代、社会和消费背景下，老板电器意识到，面对烹饪的美好，以及烹饪的门槛，唯有通过科技创新才能降低门槛，让人人都能享受到烹饪的美好价值所在。

ROKI数字厨电创造者i1新品，以及数字烹饪产品线品牌ROKI的推出，正是老板电器对于厨房烹饪，以及厨电产业转型的阶段性思考和创新成果。家电圈获悉，ROKI创造者i1作为第一款落地的数字厨电产品，包括明火自动翻炒锅、超薄全自动油烟机、自动巡航智能灶、全自动蒸烤炸一体机、自动洗净洗碗机，以及ROKI先生AI烹饪助理，实现了硬件、软件、系统，以及内容、生态等资源的全面整合，不是一款独立的厨电产品，而是可以实现“人人都能烹饪美食”的厨房烹饪解决方案。

同时，与传统厨电不同的是，ROKI数字厨电创造者i1还以场景化思维，面向能力有限型、忙里忙外型、贪图省事型、健康营养型、亲情温暖型、安全守护型等不同圈层、不同需求，以及不同能力的用户群体，可以实现ROKI先生AI烹饪助理、数字菜谱、明火自动烹饪、蒸烤自动烹饪、自动洗净等功能，基本上可以满足所有人群对于美食和烹饪的诉求。

ROKI数字厨电带来的烹饪生活方式，相当于是用户在家中聘请了一个大厨，贴身指导、陪伴、交流和沟通，关于烹饪的一切都可以请教，从而解决烹饪过程中的难点和困惑点。在叶凡芃来看，“这是一个基于明火的自动烹饪解决方案，通过老板的科技让烹饪从复杂变简单，从简单变有趣，从有趣变得有意义了，正是这个产品的差异化所在”。

家电圈还获悉，这并不是一款要将烹饪标准化、美食口味标准化的产品，也不是要完全替代人，而是要为人赋能，鼓励个人创造专属的美食味道。据悉，围绕这一产品方案，老板电器还在打造专门的内容社群，除了现有的4000多道菜谱，后期还将吸引美食达人、美食大厨、普遍用户参与，共同建设一个健康生态。

数字厨电，打开产业的新空间

随着第四次工业革命开启，数字化大潮正在推动并改变着各个行业的发展进程。具体到厨电产业，从传统厨电、智能厨电再到数字厨电，带给产业、市场和用户的影响，不只是简单的产业发展空间打开、商业发展赛道拓展，还有用户体验的蜕变。

无论是数字厨电品牌ROKI的推出，还是ROKI数字厨电创造者i1新品的上市，对于中国厨电行业来说，这是一个发展新时代大幕的开启；对于老板电器来说，这是一个发展新引擎和新赛道的拓展；对于中国家庭来说，这是一个摆脱产品硬件思维，以用户需求为主导、以烹饪场景为主场，变被动响应为主动服务的全新烹饪体验开启。

站在厨电产业新一轮发展起点上，虽然未来之路还在探索之中，但各方对于当前基于单一产品硬件的规模化发展模式已经有了共同的认知，那就是老路难以持续下去，必须要跳出来。老板电器的数字烹饪，立足产品硬件，从软件、内容、生态等多个全新维度，通过重塑烹饪生活方式从而实现对于厨电、厨房等产品品类、功能和商业边界的再次定义。

一是，跳出传统厨电产品的竞争，摆脱技术参数内卷和产品形态的内卷，真正让厨电、厨房更贴近人、满足人、服务人，从而以烹饪开启年轻一代主流用户的生活新世界；二是，深耕厨房场景，以开放的生态思维再造厨电的用户烹饪体验，真正让厨电新功能、新技术就像人体的四肢和五官一样，用户几乎不会感受到它们的存在，它们却能帮助用户解决各种问题，带来极致的烹饪体验。

自1979年创业至今，老板电器不断的在见证和创造中国现代厨房每一轮变化。从发展之初以核心的油烟机作为代表性产品，大大改善中国的厨房烹饪环境，最近的5、6年，则升级成为一个厨房电器品牌，特别是通过“中国新厨房”定位，通过贯穿烹饪前、烹饪中、烹饪后的一系列产品解决方案，创造中国的新厨房。

此次，数字厨电时代的开启，正是作为中国新厨房的开创者和引领者，老板电器再次以数字化的手段、创新化的理念，以及人文化的关怀，开启了中国家庭全新的烹饪体系。在家电圈看来，带给用户的最大变化，就是从智能厨电的互连互通，到数字厨电的主动响应、主动服务，让美食烹饪变得简单、有趣和有意义，让美食成为家庭生活的重要组成部分。

“今天我们想打造的数字厨电，是让机器由被动变主动，让它用人的方式去思考和沟通，并基于用户数据自主学习并举一反三。同时它还是一个软硬结合的解决方案，将各个单品由原来独立的一个个点连成一个面，形成相互协同，最终创造出更多场景，让这些场景解决用户在烹饪过程中的问题”，叶丹芃直言，我们必须要主动为用户创造更多的方案，带动更多的体验。

这既是老板电器的当下，也是厨电产业的未来！